MUARA TEWEH, inikalteng.com – Anggota DPRD Kabupaten Barito Utara, H Alhadi, menilai pelatihan dan sertifikasi Juru Sembelih Halal (Juleha) yang digelar MUI Kabupaten Barito Utara sangat penting dalam menjaga kehalalan daging yang dikonsumsi masyarakat.
Kegiatan yang akan dilaksanakan di Masjid Raya Shiratal Mustaqim tersebut dinilai tidak hanya berkaitan dengan aspek keagamaan, tetapi juga menyangkut kesehatan dan keamanan pangan.
Menurut Alhadi, keberadaan juru sembelih halal yang memiliki kompetensi dan pemahaman syariat menjadi faktor penting untuk memastikan proses penyembelihan hewan dilakukan dengan benar sesuai aturan Islam.
“Penyembelihan yang benar tidak hanya berkaitan dengan aspek agama, tetapi juga menyangkut kesehatan dan keamanan pangan bagi masyarakat,” ujarnya.
Ia menambahkan, pelatihan Juleha juga diharapkan mampu meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya standar higienis dalam proses penyembelihan hewan.
Selain itu, DPRD Barito Utara mendorong agar pelatihan ini dapat dilakukan secara berkelanjutan sehingga mampu mencetak juru sembelih yang profesional dan tersertifikasi di daerah.
Alhadi berharap, melalui program ini masyarakat semakin yakin terhadap kualitas dan kehalalan daging yang beredar, terutama menjelang pelaksanaan ibadah kurban.
Editor : Yohanes Frans Dodie
